世事變遷，即使萬載滄海也終成桑田。人的堅強與脆弱都超乎自己的想象。只有食物，亙古的帶給人寄托。

食物的味道千種百種。同一種食材交與不同的人加以烹飪，總能變換出不同的味道。至于不同的食客，對食物往往也有不同的心得。也許每個食物都在一個人心中有一段故事。

鴻雁傳來，千里咫尺，海天在望，無盡依依。文人張季鷹任職于洛陽時，見秋風(fēng)蕭瑟，洪波涌起，便想起了千里之外家鄉(xiāng)的莼羹鱸膾。以莼菜為底來作湯羹，加入切細(xì)的鱸魚肉，在適當(dāng)?shù)臅r節(jié)，肉質(zhì)更是鮮美。個中滋味，令人垂涎。這也勾起游子心中急切的思?xì)w之情。于是季鷹便作詩道：“秋風(fēng)起兮佳景時，吳江水兮鱸正肥。三千里兮家未歸，恨難禁兮仰天悲。”思?xì)w之情隨之愈濃。終于，季鷹辭官，歸鄉(xiāng)。

世界很大，有鄉(xiāng)野田園、高山澗溪、渺遠(yuǎn)天際。其中不乏有鹽的味道、海的味道、山的味道、風(fēng)的味道。這人情的味道更甚。

我從未遠(yuǎn)行，心中并沒有太多的思念?？墒俏覠釔燮椒彩澄锏奈兜?。也許只是一些只能用方言命名的普通菜肴，也沒有個得體的名字，只會出現(xiàn)在平常人家的飯桌上而已。但吃膩了太多加入濃鹽重醋的美味，味蕾也會疲憊。閑時，不愿出門，不愿架起炒鍋的時候，一碗熱氣騰騰的米飯，泡上開水，來點家里老人腌制的咸菜蘿卜干，手里是熱乎乎的碗，嘴里是熱騰騰的飯，倒也是一次饕餮盛宴。

超市冰柜里的速凍湯圓太冰冷。逢年過節(jié)，家里人聚在一起，長輩圍在廚房，一邊聊聊家常，一邊和面，煮著豆沙，做出來的水磨湯圓白白胖胖，霧氣裊裊，氤氳著的盡是親人眉眼里安逸的笑和碗里清新的香味。這味道，在不經(jīng)意間征服了多少時間與風(fēng)霜。

千里萬里，南溯北洄，千鍋萬鏟，相同的是心意，不同的是味道。有食物的地方，就有人想家。對待美味的方法就是不忘初心。也許我們可以試著，對待任何食物都像第一次品嘗一樣，帶著一些期許，一點神秘。

對食物的味道有溫柔渴望的人，也必定同樣熱愛著生活。

本文地址：味道http://m.wriihd.cn/a/4089.html