“涼面嘍，好吃的涼面嘍……”每天放學，一出校門，就聽見賣涼面的叔叔那磁鐵般的叫賣聲。我們哪能聽得？一窩蜂圍到了涼面攤前，弄得賣涼面的叔叔手忙腳亂。你一碗，我一碗，端著就迫不及待地吃起來。那滑滑的，咸咸的，麻麻的，辣辣的，香香的面條像一條條小蛇扭著腰，嘶、嘶、嘶——就鉆進了我們的小肚。一天的學習疲勞就在這一瞬間消失得無影無蹤，然后，我們舔著嘴邊的殘留余味滿足地回了家。在我的家鄉(xiāng)，喜歡吃面條的不只是我們小孩，大人也喜歡吃。小鎮(zhèn)上那一排排攤攤店店，一半是面攤，并且一個個面攤生意都很紅火。一天三頓，一天到晚，一年四季都有人吃面條。特別是早上，忙著上班的大人們，趕著讀書的我們這些小人們都在面攤上吃面條。不管那辣勁有多辣，也不管那麻味有多麻，即使辣出了汗水，麻得舌頭不能動彈，辣得嘴皮緋紅，我們仍然照吃不誤。

家鄉(xiāng)的面條根據搭配的材料不同，可以分為雜醬面、肥腸面、牛肉面、臊子面、羊肉面、雞肉面、清湯面……像涼拌菜一樣拌上麻油、姜、蔥、味精的面我們都稱它為涼面，這是我們小孩最喜歡吃的一種面；隨著人們口味的變化，現(xiàn)在又發(fā)明了干面、燒面等。面條的吃法真是越來越豐富了。一種面條，有那么多種吃法，人們真會吃??！在家煮面條吃很簡單，水燒漲了把面條放下去攪拌一下，幾分鐘就熟了，撈上來拌上自己喜歡的佐料，就可以吃。但因為怕麻煩，家里配的佐料很單一，很多人都喜歡到街上的攤上吃，我們小孩更是如此。炎熱的夏天，正當中午，白花花的太陽曬得人睜不開眼。大人們都去睡覺了，但我們總禁不住外面那叫賣聲的誘惑，總偷偷出去吃涼面，回來挨了罵，但心里還美滋滋的。

我們家鄉(xiāng)有一個習俗，長輩生日那天，小輩的要給他煮一碗面吃，叫“長壽面”。意思就是要長命百歲，也代表小輩的有孝心，我今年已十歲了，我也能煮面了，等我的爸爸媽媽爺爺奶奶生日那天，我一定煮一碗最好的長壽面給他們吃，希望他們長命百歲。每年正月初二的早上，家家也要吃面條，我不知道是為什么，也許也是希望自己都健健康康，長命百歲吧。隨著社會的發(fā)展，家鄉(xiāng)的變化很大，人民的生活水平提高了，很多東西都吃膩了，但我們唯獨吃不夠的就是那軟軟的滑滑的辣辣的面條。

家鄉(xiāng)的面條，你是我們的最愛。

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