草店鎮(zhèn)是全國聞名的香菇之鄉(xiāng)。這里不僅盛產香菇，而且種類繁多，品質優(yōu)良，暢銷國內外，下面我就向大家介紹家鄉(xiāng)的特產。

在我們這兒，香菇主要分為兩大類：一類是段木菇，一類是袋料菇，由于袋料香菇生長周期短，見效快，效益高，所以我們現(xiàn)在種的大多是袋料香菇。

每年的六七月份的時候，菇農們就把樹木粉成碎末，然后拌上麩皮和水，再把它們裝進長六十多厘米，寬二十多厘米的專制塑料袋子里，這種裝好的菌袋經過三天三夜或四天三夜高溫滅菌以后，冷卻一星期，再點上菌種。

點完菌種的菌袋開始發(fā)醇生長菌絲，大約過了一個月后，菌絲長滿了全部菌袋，這時，整個菌袋都白花花的，猶如白玉一般，讓人看了興奮不已，又過了一個月左右，菌袋轉色成了棕色，這時，菇農們又開始忙碌起來了，刺孔倒黃水，再過一段時間，菌養(yǎng)好了，就可以泡袋子了。

把菌袋放進水里，浸泡一天，經過浸泡的菌袋，過幾天，長滿了如黃豆般大小的小菇，菇農們用小刀把袋子劃破一個口，露出小菇苗，小菇開始茁壯成長起來，經過菇農們的精心呵護，香菇成熟了，棚里面長滿了白色的香菇，我們把黑色的香菇稱為板菇，紅色的香菇稱為茶花菇，白色帶有花紋的香菇稱為花菇，其中花菇質量最好，價格昂貴，大多出口國外。

由于香菇含有多種營養(yǎng)成份，不僅能制成各種美味佳肴，還有很高的藥用價值，據(jù)說香菇能防治多種疾病，因此菇農們種的香菇總是供不應求。

這就是我們家鄉(xiāng)的特產——香菇，經過我的介紹，你了解它嗎？好客的我們歡迎你來參觀，你來作客，你來品嘗。

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